Είναι γεγονός ότι εμείς οι Έλληνες έχουμε ιδιαίτερη σχέση με το φαγητό. Δεν είναι απλώς ανάγκη — είναι τρόπος ζωής, έκφραση, συναίσθημα.
Στενοχωριόμαστε; Τρώμε.
Χαιρόμαστε; Τρώμε ακόμα περισσότερο.
Αγχωνόμαστε; Το ρίχνουμε στο φαγητό.
Και φυσικά, το φαγητό είναι συνυφασμένο με κάθε κοινωνική στιγμή: εκδρομές, γιορτές, βαφτίσια, οικογενειακές μαζώξεις, τραπέζια φίλων.
Η μαγειρική της μαμάς ή της γιαγιάς έχει πάρει σχεδόν μυθικές διαστάσεις, ενώ κανένα τραπέζι δεν ολοκληρώνεται χωρίς σχόλια για τη γεύση, τις συνταγές και… ένα γλυκό στο τέλος «έτσι για το καλό».
Αν σε όλα αυτά προσθέσουμε και το αλκοόλ που ρέει άφθονο – κρασί τον χειμώνα, μπύρα, τσίπουρο ή ούζο το καλοκαίρι – τότε δεν είναι περίεργο που οι στατιστικές μάς δείχνουν ανάμεσα στους πιο παχύσαρκους λαούς της Ευρώπης, ακόμη και σε παιδικές ηλικίες.
Οπότε… υπάρχει σωτηρία; Η απάντηση είναι ναι – και βρίσκεται μέσα στην ίδια μας την κουλτούρα.
🇬🇷 Επιστροφή στις ρίζες
Το “μέτρον άριστον” των αρχαίων Ελλήνων είναι η πιο διαχρονική συμβουλή διατροφής.
Η λύση δεν είναι να «κόψουμε» το φαγητό, αλλά να το ξαναγνωρίσουμε με σεβασμό και ισορροπία.
-
Τρώμε πιο απλά και πιο φυσικά.
Όσπρια, φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ελαιόλαδο — τα θησαυρίζουμε στην καθημερινότητά μας.
Η ελληνική γη μάς προσφέρει πλούτο, αρκεί να τον αξιοποιούμε. -
Δίνουμε ρυθμό στη ρουτίνα μας.
Τρία κύρια γεύματα και δύο μικρά ενδιάμεσα αρκούν για να νιώθουμε σταθερή ενέργεια χωρίς υπερβολές. -
Μαγειρεύουμε συνειδητά.
Οι άπειρες συνταγές που κυκλοφορούν στην τηλεόραση και στο διαδίκτυο μπορούν να μας εμπνεύσουν να δημιουργήσουμε νόστιμα, αλλά και υγιεινά πιάτα.
🚶♀️ Εκμεταλλεύσου τον καλό καιρό
Η Ελλάδα μάς χαρίζει πάνω από 9 μήνες ήπιου καιρού.
Δεν υπάρχει δικαιολογία να μη βγούμε για περπάτημα!
Το περπάτημα είναι η πιο απλή, φυσική και αποτελεσματική μορφή άσκησης: βελτιώνει τη διάθεση, μειώνει το στρες, οξυγονώνει το σώμα και “καθαρίζει” το μυαλό.
Ένα ζευγάρι αθλητικά παπούτσια, άνετο ρούχο και… φύγαμε!
Η θέα, οι μυρωδιές και το φως της χώρας μας κάνουν την άσκηση απόλαυση — όχι αγγαρεία.
🍷 Για το αλκοόλ — ναι, αλλά με μέτρο
Η μέτρια κατανάλωση (1–2 ποτηράκια κρασί ή μπύρα) μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα για την καρδιά και τη διάθεση.
Το πρόβλημα δεν είναι το ποτό, αλλά η υπερβολή — ειδικά όταν συνδυάζεται με φαγητό και οδήγηση.
🍰 Και στα τραπέζια με φίλους;
Τα φαγοπότια είναι μέρος της ελληνικής ψυχής και δεν χρειάζεται να τα καταργήσουμε.
Αρκεί να κρατάμε ένα μικρό μέτρο:
-
Απόλαυσε τη συντροφιά και τη γεύση, όχι τον κορεσμό.
-
Μάθε να ακούς το σώμα σου — όταν χορτάσεις, σταμάτα.
-
Θυμήσου: δεν χρειάζεται να φας “γιατί σερβίρουν” ή “γιατί θα παρεξηγηθεί η γιαγιά”.
Δεν θέλει κόπο — θέλει τρόπο.
✨ Τελική σκέψη
Η ελληνική κουζίνα είναι ένα στολίδι πολιτισμού, αλλά χρειάζεται το παλιό της “καρύκευμα”: το μέτρο.
Όταν τρώμε με συνείδηση, σεβασμό και χαρά, το φαγητό γίνεται πηγή ζωής, όχι ενοχής.
Ας ξαναβρούμε, λοιπόν, την ουσία της γεύσης και της παρέας —
εκεί που το τραπέζι δεν είναι “πειρασμός”, αλλά τελετουργία ευζωίας.
📌 Το άρθρο συντάχθηκε από την Κυριακή Ζακχαίου, διατροφολόγο – βιοχημικό και ιδιοκτήτρια του www.diatrofisimera.gr.
