ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Επαναφορά στην διατροφή μετά τις γιορτές: “το γοργόν και χάριν έχει” Η “εορταστική υπερφαγία” είναι κάτι συνηθισμένο στην Ελληνική κουλτούρα. Γλυκά, λιπαρό κρέας, τροφές με πολλές θερμίδες, αλκοόλ, ακατάσχετο τσιμπολόγημα …

Τα Χριστούγεννα είναι μια πολύ χαρούμενη και κατανυκτική περίοδος η οποία χαρακτηρίζεται από συχνές μαζώξεις με φίλους και συγγενείς, τραπεζώματα, γλυκά, αλκοόλ και… περιττά κιλά. Κιλά που μπαίνουν “ύπουλα” μέσα σε χρόνο …

Τι καλύτερο από μια αναζωογονητική βόλτα στην παραλία, μία δροσιστική βουτιά στην θάλασσα και λίγη ηλιοθεραπεία για σύνθεση βιταμίνης D! Κι εδώ το μεγάλο ερώτημα είναι τι πίνουμε στην παραλία; Σίγουρα θέλουμε κάτι να μας …

Το πευκόμελο είναι το μέλι για όσους αγαπούν το δάσος, τα αρώματά του και τα σκούρα του χρώματα. Με περίπου 65% της συνολικής παραγωγής μελιού στην Ελλάδα, αποτελεί ένα από …

  Αν και η ιστορία της σούπας είναι τόσο παλιά όσο και αυτή της μαγειρικής, η κλασική γαλλική κουζίνα έθεσε την τεχνική για την δημιουργία της όπως την γνωρίζουμε σήμερα. …

Αρωματική, γήινη, γλυκιά, σχεδόν μαγική — η κανέλλα είναι από τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά στον κόσμο. Αλλά… δεν είναι όλες οι κανέλλες ίδιες. Πίσω από τη χαρακτηριστική της μυρωδιά κρύβονται …

Η αγκινάρα (Cynara cardunculus, Κυνάρα η καρδονίσκη ή αλλιώς Κυνάρα) είναι ένα λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των Αστεροειδών, καταναλώνεται στις Μεσογειακές χώρες από την αρχαιότητα και εκτιμάται όχι μόνο για …

Η πείνα, είναι ένα υγιές αίσθημα που μας δείχνει ότι το σώμα μας έχει ανάγκη από τροφή. Σε γενικές γραμμές, όταν κάνουμε μια ισορροπημένη διατροφή, με τακτικά γεύματα (4-6 την …

Μήπως τα παχάκια που έχουν μαζευτεί το τελευταίο διάστημα γύρω από την κοιλιά, δεν οφείλονται σε διατροφικές ατασθαλίες αλλά σε μια ζωή γεμάτη στρες; Καλώς ή κακώς, για τους περισσότερους από …

Το μέλι από άνθη πορτοκαλιάς είναι ένα άγνωστο μέλι στην Ελληνική αγορά όμως αξίζει τον κόπο να το γνωρίσουμε γιατί διαθέτει ενδιαφέρουσες οργανοληπτικές ιδιότητες, υψηλή θρεπτική αξία και οφέλη για …