Σου έχω μία απίστευτη συνταγή για γλυκιά ομελέτα με μέλι και μήλο, με πλούσια θρεπτική αξία αφού διαθέτει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και βιταμίνες και φυτικές ίνες από το φρέσκο φρούτο.
Η διαδικασία παρασκευής δεν είναι δύσκολη απλά θέλει μία μικρή εξοικείωση… όπως και να’χει τόλμησέ την γιατί το αποτέλεσμα θα σε απογειώσει!
Υλικά:
- 1 ασπράδι αυγού
- 1 ολόκληρο αυγό
- 2 κ.γ. μέλι
- 2 κ. σούπας χυμό πορτοκαλιού
- 1/2 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
- ½ κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας
- 20 γρ. αλεύρι ζέας ή ολικής
- 1 κ.γ. σησαμέλαιο
- 1 κ.γ. αποξηραμένα γκότζι μπέρις
- 1 μικρό μήλο καθαρισμένο και κομμένο κομματάκια
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτυπάς με ένα σύρμα μαγειρικής το αυγό με το ασπράδι και διαδοχικά ρίχνεις τη μία κουταλιά μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας, λίγη κανέλα, το χυμό πορτοκάλι και στο τέλος ενσωματώνεις καλά το αλεύρι.
Αλείφεις λίγο σησαμέλαιο σ’ένα αντικολλητικό τηγανάκι και όταν κάψει ρίχνεις το μείγμα της ομελέτας.
Σκεπάζεις με καπάκι και μειώνεις τη θερμοκρασία στο μισό.
Μετά από 4 λεπτά, με την βοήθεια μίας σπάτουλας, γυρίζεις την ομελέτα για να ψηθεί και από την άλλη και ψήνεις για άλλα 1-2 λεπτά.
Τέλος, ρίχνεις στην μισή πλευρά της ομελέτας το μισό μήλο ψιλοκομμένο και τα γκότζι μπέρις και την κουκουλώνεις προσεκτικά με την άλλη μισή πλευρά της ομελέτας φτιάχνοντας ένα μισοφέγγαρο.
Σερβίρεις στο πιάτο και γαρνίρεις με το άλλο μισό μήλο την 2η κουταλιά μέλι και την υπόλοιπη κανέλα.
Θρεπτικά συστατικά:
Θερμίδες : 310 kcal
Υδατάνθρακες : 44 γρ.
Πρωτείνες : 12 γρ.
Λιπαρά : 10 γρ.
📌 Η συνταγή δημιουργήθηκε από την Κυριακή Ζακχαίου, διατροφολόγο – βιοχημικό και ιδιοκτήτρια του www.diatrofisimera.gr.
🌐 Social Media:
Instagram | TikTok | Facebook | YouTube
🙏 Σας ευχαριστώ που με εμπιστεύεστε για τη διατροφή σας!
