Σας έχω μία τέλεια και πανεύκολη συνταγή για μπάλες ενέργειας με χουρμάδες & 5 μόνο υλικά, που γίνεται σε χρόνο dt και χωρίς ψήσιμο!
Γι’ αυτά τα energy balls θα χρειαστείτε εκτός από χουρμάδες – καρύδια, βρόμη, φυστικοβούτυρο και σοκολάτα, υλικά που ταιριάζουν άψογα μεταξύ τους, αναδύουν απίστευτα αρώματα, ενώ ταυτόχρονα έχουν πολύ υψηλή θρεπτική αξία!
Η κάθε μπαλίτσα των 25 γρ. αποδίδει 100 θερμίδες, δηλαδή όσες μία μικρή μπάρα δημητριακών, και μπορεί να αποτελέσει μία πολύ υγιεινή πρόταση για γλυκό, που θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους!
Πάμε λοιπόν να δούμε τι θα χρειαστούμε:
Υλικά:
- 200 γρ. ή 1 κούπα χουρμάδες
- 60 γρ. ή 2/3 κούπας νιφάδες βρόμης
- 20 γρ. ή ¼ κούπας καρύδια
- 50 γρ. σοκολάτα μαύρη ή σταγόνες μαύρης σοκολάτας
- 50 γρ. ή 2 κ. σούπας Φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση:
- Αρχικά βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα δοχείο με χλιαρό νερό να μουλιάσουν για τουλάχιστον 10 λεπτά.
- Στο μεταξύ σε έναν πολυκόφτη χτυπάμε τις νιφάδες βρόμης με τα καρύδια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Κόβουμε την σοκολάτα με ένα μεγάλο μαχαίρι σε μικρότερα κομμάτια και ενώνουμε με τις νιφάδες βρόμης και τα καρύδια.
- Αφού μουλιάσουν οι χουρμάδες, τους στραγγίζουμε καλά, τους βάζουμε στο μούλτι μαζί με το φυστικοβούτυρο και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα απαλό μείγμα.
- Μεταφέρουμε και αυτό το μείγμα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ομοιογενές και γυαλιστερό μείγμα – συστήνω εδώ να φορέσουμε γάντια γιατί το μείγμα είναι κολλώδες.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Τέλος, κόβουμε το μείγμα σε κομμάτια των 25 γραμμαρίων και πλάθουμε μπαλίτσες – βγαίνουν περίπου 14-15 κομμάτια.
- Διατηρούμε τις μπαλίτσες στο ψυγείο για να παραμείνουν τραγανές και δροσερές.
Θρεπτική αξία ανά κομμάτι 25 γρ.
Θερμίδες: 100 kcal
Υδατάνθρακες: 15 γρ.
Πρωτεϊνες: 2 γρ.
Λιπαρά: 4 γρ.
📌 Η συνταγή δημιουργήθηκε από την Κυριακή Ζακχαίου, διατροφολόγο – βιοχημικό και ιδιοκτήτρια του www.diatrofisimera.gr.
🌐 Social Media:
Instagram | TikTok | Facebook | YouTube
🙏 Σας ευχαριστώ που με εμπιστεύεστε για τη διατροφή σας!
